Descripción

Ternera Argentina (Picanha)

¿Qué es la picanha de ternera argentina?

La picanha argentina es un corte que procede de la parte superior de la vaca y es conocido por su sabor característico y su ternura. Este popular corte presenta una gruesa capa de grasa que le aporta jugosidad durante la cocción, lo que lo convierte en el favorito de los asadores.

¿Por qué elegir Picanha?

Este corte de la carne argentina es apreciado por su excepcional calidad, a menudo procedente de ganado alimentado con pasto. Su alimentación natural le confiere un sabor único que realza cualquier plato, ya sea a la parrilla, asado o cocinado a fuego lento.

Cómo cocinar la picanha

Cocinar picanha de ternera argentina es muy sencillo. Se cocina a fuego alto para conseguir un sellado perfecto, permitiendo que la grasa se derrita y bañe la carne. Córtela a contrapelo para obtener la máxima ternura. Con su rico sabor y sencillez de preparación, la picanha impresionará en cualquier reunión.